Itt a házi pisztácia fagyi receptje – ezt te is imádni fogod

Ez a házi pisztácia fagyi fixen neked is a kedvenced lesz. 

Az időjárás egyre inkább arról tanúskodik, hogy tombol a tavasz, sőt egyre közelebb kerülünk a nyárhoz is, szóval ilyenkor már természetes, hogy meg-meg kívánunk egy gombóc fagyit. Jó hír, hogy a fagylaltot akár otthon is elkészítheted magadnak, főleg, ha egészségesebb alternatívára vágysz a cukrászdai cukros verziók helyett. Most egy házi pisztácia fagyi receptet hoztunk neked, ami garantáltan a szezon óriási kedvence lesz. 

Hozzávalók

• 200 gramm pörkölt sótlan pisztácia 
• 400 gramm sűrített tej 
• 600 ml dupla tejszín 
• 1 tk vaníliarúd paszta, vagy kivonat/esszencia
• 1/2 teáskanál só

Elkészítés 

150 gramm pisztáciát turmixold le, majd addig keverd, amíg sűrű pisztáciakrémet nem kapsz. Ha ez megvan, akkor add hozzá a sűrített tejet és turmixold össze alaposan a pisztáciával. Ha már sűrű, krémes állagot kaptál, akkor tedd át az egészet egy tálba, majd mehet a hűtőbe 10-15 percre. Eközben a tejszínt verd kemény habbá, add hozzá a vaníliát, majd mehet bele a pisztáciás, sűrített tejes keverék is. Az egészet keverd nagyon simára, végül a maradék kb. 50 gramm pisztáciát vágd durvára, vagy aprítóban aprítsd fel és szórd a fagyis keverékhez. Az elkészült fagyit fedd le, és tedd a fagyasztóba legalább 8 órára. Opcionálisan csepegtethetsz még bele pisztáciakrémet is. 

Házi snickers fagyi

Ha pisztácián kívül más fagyi receptet is kipróbálnál, jó hír, hogy itt, az ELLE oldalán találsz még bőven alternatívákat. A házi snickers fagyi tavaly például óriási kedvenc volt, a receptjét IDE kattintva találod. 

(via)