3 fűszernövény, amit augusztusban kell elültetni

Néhány zöldség és fűszernövény ültetése éppen ebben a hónapban aktuális.

Egyre többen próbálnak meg saját maguk termeszteni néhány zöldséget a saját kis veteményesükben, éppen csak annyit, amennyi a családnak elegendő néhányszor.  Akik pedig lakásban élnek, egy-egy fűszernövény segíthet kikísérletezni a kertészkedés szabályait.

Kétségtelen, hogy míg bizonyos növények gondozása nem igényel nagy szakértelmet, olyanok is akadnak köztük, amelyekre folyamatosan oda kell figyelni. Azt azonban minden szakember kihangsúlyozza, hogy számos növény esetében gyakran azon múlik a hobbikertészkedés sikere, hogy mikor ültették el a növényt.

Van egy jó hírünk: augusztusban többféle zöldséget és fűszernövényt is el lehet ültetni, érdemes tenned ezekkel egy próbát!

Ezek a fűszernövényeket és zöldségeket nyár végén kell elültetni

Sokan próbálnak termeszteni rukkolát, salátát, retket, uborkát, céklát, brokkolit, kelbimbót, káposztát, sárgarépát vagy karfiol termeszteni. Ezeket mind augusztusban kell elültetni ahhoz, hogy a palánták kellőképpen megerősödjenek, amíg még melegebb az időjárás, de már kevesebb az esély a nagy forróságra.

A fűszernövények közül az egyik legkedveltebb a bazsalikom, amelyet a magyar és az olasz konyha is előszeretettel használ. Levelei és virágai is ehetőek, a pestos tészta, illetve a különböző szószok egyik legfontosabb alapanyaga.

Tarthatod az ablakpárkányon vagy a kertben is, mindkettőt bírja, és bár természetesen szárított formában is kapható, de érdemes időt szakítani a gondozására, ugyanis a friss növény aromái jóval erőteljesebben érződnek az ételekben, mint a szárított verzió esetében. Augusztusban éppen ideális az ültetése.

A koriander elültetésének szintén ez az időszak kedvez, bár jóval kisebb az érdeklődés iránta a bazsalikommal összehasonlítva.

Ennek hátterében az állhat, hogy nagyrészt csak az ázsiai és a mexikói ételek ízesíthetőek vele, de aki kedveli ezt a markáns ízvilágot, annak érdemes nevelnie egy ilye növényt. A koriander levelei és magjai is ehetőek, és bár jól érzi magát a kertben az év nagy részében, télen biztosan csak egy cserépben, szobahőmérsékleten éli túl a zord időjárást.

A nyári tök egyik legjobb ízesítőanyaga a kapor, ahogyan a túróval is remekül harmonizál az íze.

Saláták alapanyagaként is felhasználhatod, de szószokhoz és húsokhoz is illik, sőt még levesek ízesítésére is használhatod a markáns illatú, finom fűszernövényt. Nagyon előnye, hogy gyorsan növekszik, így mindig lehet belőle frissen szedni, az augusztusi ültetés pedig ideális a növény számára.

via