6 szakácskönyv-ajándék ínyenceknek

Felkészültél egy olyan világkörüli, gasztro-utazásra, amihez csak be kell szerezned a legújabb szakácskönyveket? 

A követlező szakácskönyvekkel visszarepülhetsz például a  gyerekkorodba, amikor még a főzelék alap volt az oviban, vagy megtudhatod, milyen egy Michelin-csillagos séf mellett az élet, esetleg a tradicionális olasz konyhából is kaphatsz egy kóstolót. De itt még nem ér véget a nagy utazás, mert a Medhause bookazine-jában interjúk és recepteket várnak mindazokkal, akikkel közreműködtek a Chef-menük megalkotásában, majd Mrs. Lipton árulja el a legféltettebb receptjeinek titkát, és végül Koreában szusszanhatsz egyet, ahol legegyszerűbb tradícionális ételeket magyar borfajtákkal kísérik. 

Szatmári Ferenc – Főzelékbiblia

Ha főzelék, akkor természetesen „Főzelékes”, vagyis Szatmári Feri. Senki nem tud olyan szenvedélyesen és szórakoztatóan írni erről a tipikusan magyar ételről, amit, ha gyerekként nem is szerettél, felnőttként biztosan megjön hozzá a kedved. A Főzelékbiblia akárcsak a Biblia maga, két fő egységből áll. Az „ószövetségi” részben a nagymama konyhájából vagy a napköziből jól ismert fogásokhoz kínál minőségi recepteket. A második, mondhatni „újszövetségi” részben pedig valóságos ízkavalkáddal találkozhatsz, hiszen Feri lenyűgöző kreativitással képes ötvözni a magyar gasztronómiai hagyományokat izgalmas, korábban ritkán látott zöldségekkel, hogy ne csak tápláló és egészséges, de ínycsiklandó ételek is szülessenek a jól ismert alapokon. Így kerülhet ajváros zöldbabfőzelék, édesköményes-narancsos lencsefőzelék vagy éppen padlizsános-paradicsomos csicseriborsó-főzelék az asztalra.

A feltétekhez is kapsz jó pár használható tippet; mostantól babpogácsa, borsófasírt, skót tojás, sőt zöldséges rizsgolyó is megkoronázhatja a kedvenceidet.

21. Század Kiadó
Ár: 6990 Ft

Rácz-Gyuricza Dóra – 200 fokon – Titkok és receptek, amikkel megfőztem a séfet

Hat fejezet, hat történet, hatvanöt tuti recept a pörgős mindennapokhoz, vagy akár az ünnepi asztalra. Dóra a könyvben elmeséli, miket tálal egy Michelin-csillagos séfnek a munkából hazatérve. Vagy, mit főz, ha nincs sok ideje, ha valamelyikük éppen diétázik, vagy ha egyszerűen csak le akarja venni a lábáról a férjét. Azt is megtudhatod, mit főz Jenő a családnak, és mit lesett el a felesége tőle az évek során. A könyv szerzőjének gyermekkorába is belepillanthatsz, a költözésről Brazíliából Magyarországra, és arról is, hogy a származása és a szülői minták lenyomatai miként jelennek meg a mindennapjaiban. „Mióta anya vagyok, tudom: ha a gyerekek étrendjéről van szó, a jól bevált, finom, tápláló fogások aranyat érnek, ezért mindenképp szerettem volna ebben is segíteni a családokat. Ülj mellénk az asztalhoz te is, hadd meséljem el szívem történeteit!” – írja Dóra a könyvajánlóban. 

Inda Press
Ár: 8990 Ft 

Váncsa István – Olasz lakoma – Az itáliai konyha kincseiből

Szűk évtizede jelent meg és vált rögtön klasszikussá Váncsa István Lakoma sorozatának az itáliai konyhákat bemutató kötete, amelynek most jelentősen bővített, csaknem ezer receptet és negyvenhárom izgalmas gasztroesszét – és egyben különleges, szellemes-míves irodalmi szöveget – tartalmazó példányát veheti kézbe az olvasó, a tradicionális olasz gasztronómia pazar tárházát. Megtudhatod belőle, miért rúgta ki Verdi a szakácsai többségét, szükségből lett-e Beethoven kedvenc fogása a sajtos makaróni, hogyan készül Horatius levese, a Három Velence marhapörköltje, a Donizetti-torta, vagy például hogyan olvasd az Ulyssest. Profi séfeknek, alkalmi főzőcskézőknek és egyszerű irodalomkedvelőknek egyaránt kihagyhatatlan.

Open Books
Ár: 8999 Ft

Mad Cook Book 

A Madhouse 4. születésnapja alkalmából megjelent bookazine egyfelől egy szakácskönyv, másrészt a Madhouse egy darabkája, de úgy is tekinthetsz rá, mint az elmúlt évek méltó megünneplésére. A könyvben interjúkat és recepteket találsz mindazokkal, akikkel közreműködtek a Chef-menük megalkotásában – többek között Kásás Tamás, Beton.Hofi, Farkasházi Réka, Bohemian Betyars, Sena, Jane Goddall, Táp Színház, és természetesen az összes együttműködés megálmodói: Takács György és Piszkor Norbert.

8990 Ft
Ár: Madhouse

Boromisza István – Csengetett, Mylord? A szakácskönyv

Mutass egy olyan embert, aki nem rajong a brit vígjátéksorozatért? A kiváló humor, a profi színészi játék, a remek szinkron és a jellegzetes karaktereken túl van még valami, ami nagyon emlékezetes.

Mrs. Lipton, a ház szakácsnőjének kiváló, ínycsiklandó ételei!

„Soha nem ettem még... ilyen finomat!” – mondhatná Mabel, ha Mrs. Lipton neki is hagyna egy-két falatot ínycsiklandó fogásaiból, amelyeket mostantól te is elkészíthet otthon. Az ikonikus Csengetett, Mylord? sorozat világát megidéző szakácskönyvben az epizódokban előforduló fogások receptjei mellett megjelennek az V. György korabeli Anglia kulturális hagyományai is. Hatvan kiváló, jellegzetes brit étel receptje – levesek, saláták, főételek, desszertek, piknikételek és italok – , kezdőknek és haladóknak egyaránt. 

21. Század Kiadó
Ár: 8690 Ft

Dr. Agnes Csiba-Herczeg, Taeyeon Kim – Seoul Budapest 

A könyv számba veszi a hazai borokat, borvidékeket és régiókat, és élvezetesen mesél a koreai konyha sokszínűségéről és filozófiájáról. Fantasztikus recepteket közöl a legegyszerűbb koreai ételektől a haladóbb fogásokig, ezeket pedig gyönyörű magyar borfajtákkal támogatja. Borászati, pincészeti ajánlót is találsz benne, ám elsősorban a fajtákra összpontosít. Külön fejezetet kapnak a koreai alkoholos italok, az ázsiai ország alapanyagai. Zárásul pedig a magyar konyha dicsérete sem marad el. Amellett, hogy kulturális üzenete és küldetése van, érdekes alapot adhat azoknak is, akik új utakra lépnének a konyhában/borkultúrában. Legyen szó egy kíváncsi magyar K-pop rajongóról, nyitott holland üzletasszonyról vagy érdeklődő borszerető koreai fiatalról.

Wine Treasury Kft.
Ár: 9999 Ft