Karácsonyi hangolódás az Adriánál

Az adventi időszakban eddig nem jutott eszükbe tengerparti úticélt választanunk, de Poreč és környéke fantasztikus ötlet volt!

Tengerparton készülni az ünnepekre: merőben más, meglepően felvillanyozó – valódi „wow effect”!  A horvátországi Isztria régió nyaranta az egyik legnépszerűbb úti cél a hazai nyaralni vágyók számára, mivel 6 órán belül elérhető Budapestről, az adventi időszakban viszont leginkább Bécs felé szoktunk orientálódni. Idén azonban egy merőben új élménnyel gazdagodtunk: napközben ragyogó kék ég, simogató napsütés és a léleksimogató tenger látványa, este fényárban úszó örökzöldek, fehér fenyők, korcsolyapálya és forralt bor – hamisítatlan adventi forgatag – fogadott bennünket. Következzen a csúcsgasztronómiával tűzdelt beszámolónk, bakancslistás helyekkel!

Verőfényes napsütésben érkezünk meg első állomásunkra, Buzet városába az Aura családi lepárló múzeumába. Az Aura 2021 óta készít különleges párlatokat – gint, likőröket, brandyt, aperitivot.

Történetük a Biska brandy-vel kezdődött, ami a régió egykori druida kelta hódítóitól származó hagyományos fagyöngy párlat – egészen pontosan a fagyöngy levelét használják fel hozzá, mivel, mint megtudtuk, a bogyója mérgező. Eleinte csak az üzletükbe betérő turisták számára állítottak elő kóstoló mennyiséget, majd a hobbiból főfoglalkozás lett és mára külföldön is – többek közt Ausztriában, Németországban és Japánban - elérhetők a számos díjat elnyert termékeik, mint a tradicionális, vörösborból karácsonyi fűszerekkel készült Aura Teranino likőr vagy a Karbun Gin, melyet egy szem borsónyi  aktív szénnel szervíroznak.  Az Aura üzletében végigkóstolhatja a kínálatot, aki bírja, a múzeumban pedig betekinthetünk a lepárlás és érlelés folyamatába.

Bennünket helyi sonkával, sajttal megpakolt hidegtállal, valamint Ginster koktéllal vártak (Teranino likőrrel és narancscikkel szervírozott gintonik). 

A szarvasgomba fővárosának is nevezett Buzet városának szintén kihagyhatatlan látványossága az Aura Lepárlótól mindössze 5 percnyi autózással elérhető várnegyed. Talján hangulatú utcái, a várból nyíló hegyvidéki kilátás, sőt az éttermek kínálata is Toszkánát idézi. Nem véletlenül – a hosszú, csaknem 4 évszázados velencei fennhatóság nyomai mindenütt fellelhetőek. A vár főbejáratához közeli Vela Vrata („nagy kapu”) szálloda éttermében ebédeltünk, ahol a kellemes hangulat és kiváló konyha mellett rendkívül kedves felszolgálásban volt részünk. Természetesen nem hagyhattuk ki a régió híres-neves fogásait, a szarvasgombás-diós királyrákot és a szarvasgombás tagliatellét. 

Gyors házvezetés a bájos kis szállodában, nagy séta a várban majd folytattuk utunkat Porečbe, ahol elfoglaltuk a szállásunkat és a Valamar Diamant Hotel kényelmes szobájában szusszantunk egyet.

Napfényben úszó kikötő

Poreč tengerparti sétányát esti kivilágításban pillantottuk meg először és egyből a bűvkörébe kerültünk. Egy tökéletes este vette kezdetét, és folytatódott az elegáns, frissen felújított Divino Étteremben. A tulaj és a felszolgálók kedvessége levett a lábunkról, megkoronázta a tökéletes gasztronómiai élményt. Bélszín- és hal carpaccio előételt, tradícionális sóban sült tengeri sügért és mennyei tiramisut ettünk. Az isztriai oliva olaj friss zamatával, magas minőségével hívta fel magára a figyelmünket – a Divino saját olívaolajából el is hoztunk pár üveggel.  Mivel bort nem kértünk a vacsorához, azt is becsomagolták, hogy fogyasszuk el majd otthon. Vendéglátás a javából!

A másnap délelőtti városnézésen Poreč új arcát mutatta: a ragyogó napfényben úszó kikötőben ringó hajók, a pálmafákkal szegélyezett sétány, az úttesten sétáló albatroszok, velencei stílusú pompás villaépületek lenyűgöző látványa teljesen megbabonázott. A város nagymúltú bazilikáját alaposan megcsodáltuk – a klasszikus és bizánci elemeket magában egyesítő Euphrasius bazilika, a korai kereszténység műemlék együttese 1997-től az Unesco világörökség része. A szentélyt gazdagon díszítő figuratív mozaikok – köztük a Szent Szüzet és Szent Erzsébetet a középkorban szokatlan módon várandósan ábrázoló jelenet – ezen műfaj legjelentősebb alkotásai Európában. 
A háromszög alakú félszigeten elhelyezkedő óváros két legfontosabb utcája a Decumanus és a Cardo Maximus a mai napig őrzi eredeti, római kori utcaképét.

Csak zárójelben teszem hozzá, hogy Poreč indulhatna a világ legtisztább városa címért. Rá is kérdeztem az idegenvezetőnknél, azt válaszolta, hogy az itteniek számára ez természetes, nem szemetelnek az utcán – a turista kezében pedig félúton megáll a csikk, a makulátlan tisztaság láttán, gondoltam magamban.

Havas fenyők és jégpálya

Az isztriai idegenforgalmi hivatal képviselőjével egy kicsi, de a helyiek körében annál népszerűbb grillétteremben ebédeltünk a termelői piac mellett. Az Arman’s Grill a tulajdonos hentesüzletéből származó húsételeiről híres, de a desszertekről (pisztáciás tiramisu, édeskés ízű nyers sajt mézzel és dióval, szilvás papucs) is ódát lehetne zengeni.

Az igazi meglepetés azonban sötétedés után várt ránk: a mediterrán tengerparti óváros ezernyi fénnyel, hólepte fenyőkkel, jégpályával, karácsonyi házikóval és forralt boros standokkal valóságos adventi faluvá avanzsált. Az „Advent Poreč” szervezői hamisítatlan karácsonyi hangulatot varázsoltak, amitől konkrétan leesett az állunk.

Fotóspotokban és látványos dekorációkban, Mikulás ruhába öltözött pincérekben városszerte nem volt hiány. Egy újabb remek éttermet fedeztünk fel a tengerparti sétányon: az Sv.Nikola Restaurant meghitt, „békebeli” hangulatával vonzza be a járókelőket. A tulaj, Nikola sokévtizedes éttermi munkásságáról árulkodnak a fotósarok képei, ahol számos hírességgel pózol, köztük 3 horvát miniszterelnökkel, Albert monacói herceggel és Arnold Schwarzeneggerrel. Bennünket is személyesen köszönt, majd ajánlásai alapján megtesszük tétjeinket: kacsamellre, grillezett halra zöldséges-gyümölcsös raguval és egy felejthetetlen vörösbor habos-törökmogyorós desszertre sütőtök sorbet-val. Itt is minden tökéletes – utaztatóink a legjobb éttermeket ajánlották!

A világ legkisebb városa – lakosainak száma: 26

Kiruccanásunk utolsó napján eljutottunk a világ legkisebb városába, Humba. Apró mérete és összesen 26 lakosa ellenére a várfalakkal körülvett mini településnek csodaszép temploma, 3 szintes interaktív múzeuma, több üzlete és egy panziója is van. Még csak 3 napja vagyunk Isztrián, de már helyi ismerőseinkbe „botlunk”: Hum múzeumát ugyanis az Aura családi lepárló tulajdonosai alapították és működtetik. Tulajdonképpen itt indult a lepárlóhoz vezető útjuk: eleinte csak a boltjukba betérő turisták számára kóstolónak készítettek likőrt, majd ennek sikerén felbuzdulva ásták bele magukat az italkészítés tudományába. A múzeum pedig, amit itt létrehoztak, nagyon komoly gyűjteményt halmozott fel, mely elődeik hétköznapjait eleveníti fel. A látogatót is bevonják: lehet itt krémet keverni, szappant szeletelni, likőrt palackozni, ősi glagoljica betűkkel képeslapot írni és feladni a postán. Van itt többek közt cipész- szabó- és restaurátor műhely, tanterem, szatócsüzlet, patika és posta – és ha már a világ legkisebb városában vagyunk, szemügyre vehetjük a világ legkisebb pénzérméjét is. 
Ha az Isztriai-félszigeten jártok, ne hagyjátok ki: Hum bakancslistás hely, mindössze egy óra autóútra Porečtől. És még egy utolsó étterem ajánló azoknak, akik szeretik a vidéki, taverna jellegű éttermeket és/vagy rajonganak a kiváló tatárbisztek: a Konoba Daniela közvetlenül Poreč  mellett, Veleniki községben található kellemes atmoszférájú tágas étterem. Itt mesterszinten űzik a tatárbifsztek elkészítését a vendég asztalánál – látványnak sem utolsó! A tengeri grill tál szintén csillagos ötös volt. Mivel már nem bírtunk többet enni, desszertet nem kértünk. Ezért aztán kihoztak egy tál házi süteményt. Mert a porečiek már csak ilyenek…